▶ 烘焙DIY:一口咬下去,唇齿留香~

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食谱配方
食材数量食材数量
主料
椰蓉200克黄油60克
蛋清4个糖粉40克
牛奶30克炼乳40克
低筋面粉70克蔓越莓干适量
做法步骤
1.先将黄油隔水融化。
2.分两次加入蛋清搅打均匀。
3.依次把糖粉、炼乳、牛奶加进去继续搅拌均匀。
4.将过筛后的低筋面粉倒进蛋糊里,倒入椰蓉,搅拌均匀。
5.拌好后是这样子的状态。
6.现在开始抓球球了,一个球大概10克左右,第一个可以过秤称一下,之后根据第一个的大小抓就行,用五个手指先把椰蓉抓紧,然后整理成圆形。
7.可以根据个人口味加入适量的蔓越莓干,口感会更好。蔓越莓干一定要是切碎的。
8.所有的椰蓉球都抓好啦!放入预热好的烤箱,160度,大概烤25分钟左右。
9.新鲜出炉的蛋白椰蓉球,是不是迫不及待想要咬一口呢?
10.和家人朋友一起分享美味,成就感十足。(本文非原创,精编整理公益分享!如涉及版权,请联系删除)

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