串店起这名,不火才怪!


数数日子,年关将至,同在一起吃吃喝喝的几百天里,亲爱的体重涨了多少,品味的美味种类又多了多少呢?若说这一年,给我印象最深的美食有很多,但其中的烤串炸串,应该是你我最爱也是吃的最多的,回想一下,你撸的签子数过百、过千还是过万了!从春吃到冬、从小推车吃到大排档吃,俗话说这编筐窝篓全在收口,既然吃了一整年,这年末的最后一串,咱更得重视起来!于是这一家极具特色的最牛、心管沾油和劲脆明太鱼,还有另一家的火爆了快20年的筋皮和鸡脖,就成为了我们这一年的完美收官之作,究竟有多赞,你试试便知!


小最牛10元4串、心管沾油38元心管沾油是把烤好的心管放到油料里面,就这葱姜蒜香菜、辣椒、孜然、酱料和辣椒油、香油混合一起,加之选择的心管是带有筋皮和肥肉部分的,所以凹凸不平的表层就显得格外的挂汁,同时因为是烤制的心管,所以即便浸泡在油料之中,口感的弹脆依旧劲爆!还有小店的招牌牛肉串,用的都是鲜的牛肋条,包括这其中的肥肉,也全部瘦肉夹带的肥边,而不是拼凑在一起,并且没有经过喂料这一过程,干烤出来的滋味更加醇厚!
窜天猴和平区南七马路112-211号


筋皮1.5元一串、鸡脖2元一串
16年老店的主打特色筋皮,口感软烂适中,不费你任何牙口,且毫无外味可言,介于生熟之间,饱满度恰好处在最高峰值上,一咬一口油汁的感觉,就着秘制的小料,或咸或辣的味道更符合你我的味蕾需求!还有这多肉版的鸡脖,先吃肉后啃骨,先入汤锅烀煮再经小火慢烤,外皮充满着水果的甜香和芝麻的油香,边啃边吃味,回味无穷!
哥俩串店大东区金家巷内

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